Coöperatieproject: Kleinschalige insectenhouderij

Het kleinschalig kweken van insecten wekt veel interesse onder de leden van Agrifirm. Omdat het kweken van insecten nog een relatief nieuwe markt betreft, roept het verschillende vragen op; hoe begin je? Is het rendabel? Waar liggen de kansen? Om in de praktijk te ondervinden hoe kleinschalige insectenkweek past binnen een duurzaam bedrijfsplan, start Agrifirm een proefproject.

Via het coöperatieproject kleinschalige insectenkweek kan Agrifirm haar leden helpen in het financieel en ecologisch verduurzamen van de bedrijfsvoering. Dit project, beoogt voor 10 ondernemers (verspreid over Nederland), kan de kansen voor de opzet van insectenproductie op hun bedrijf in kaart te brengen. Dit middels een kosten-/batenanalyse waarin de gehele keten van specifieke markten tot reststromen inclusief mestproductie wordt meegenomen.

Deze analyses zullen, naast kansen voor de individuele ondernemer, ook inzicht geven in een rol voor Agrifirm en de impact op kosten wanneer gebruik wordt gemaakt van leegstand. Dit project focust zich op dit moment op de productie van insecten (meelwormen en black soldier fly) en het opwaarderen van reststromen.

Workshop kleinschalige insectenkweek voor pluimveehouders

Om ondernemers te werven voor het project, en leden te inspireren over mogelijke kansen bij de teelt van insecten heeft Agrifirm in maart 2021 een webinar georganiseerd. Janmar Katoele – Elling, eigenaar van het insecten kweekbedrijf Wadudu, verzorgde als gastspreker een informatieve presentatie. Wadudu combineert kweek, onderzoek en advies om te komen tot een duurzame invulling van de insectenkweek in Noordwest-Europa. Janmar vertelde dat door de groeiende wereldbevolking en beperkt landbouwareaal de vraag naar alternatieve eiwitbronnen toeneemt. Alternatieve eiwitten zijn voornamelijk peulvruchten, algen en insecten. Deze alternatieve eiwitten zijn een oplossing om op een duurzame manier de wereldbevolking van genoeg eiwit te voorzien.

Excursie naar insectenkweker

Hoe ziet het kweken van insecten er in de praktijk uit? En is dit iets dat past bij mij en mijn bedrijf? Met die vragen bezochten Agrifirm-leden in april 2022 de insectenkwekerij van Wadudu in Hoogersmilde. In deze kwekerij worden sinds 2018 meelwormen gekweekt voor o.a. levende afzet van meelwormen en worden hier de glasaaltjes geproduceerd, jonge wormen die bij externe kwekers uitgroeien tot meelwormen. Na het bezoek aan de kwekerij lag de focus op hun eigen plannen: welke kennis heb je nog nodig en welke uitdagingen zie je nog in het starten met insectenkweek.

Opzetten van businesscase voor eigen bedrijf

Met tien ondernemers is door middel van een excursie en kennissessies onderzocht wat de mogelijkheden zijn voor insectenkweek op het agrarisch bedrijf. De kennis die is opgedaan kunnen de ondernemers gebruiken om de businesscase op hun eigen bedrijf inzichtelijk te maken. Op dit moment betekenen de huidige inzichten in de insectenmarkt dat dit niet past in de bedrijfsvoering. Bij een ondernemer wordt het businessplan wel verder uitgewerkt.

Agrifirm blijft de ontwikkelingen rondom insectenkweek op de voet volgen. Zo kunnen we snel inspelen op de ontwikkelingen in deze markt.

Partners

Het coöperatieproject Kleinschalige insectenkweek wordt uitgevoerd in samenwerking met Wadudu en Exlan Advies.

Meer informatie

Wil je meer weten over het coöperatieproject Kleinschalige insectenkweek? Neem dan contact op met projectleider Marloes van Leeuwen

Over de coöperatieprojecten van Agrifirm

Het doel van de coöperatieprojecten van Agrifirm is om maatschappelijke uitdagingen in te passen in de bedrijfsvoering, het verdienvermogen te verbeteren en om jonge agrarische ondernemers te helpen. Dat zijn vraagstukken die boeren en telers individueel niet op kunnen lossen, maar dit kan wel gerealiseerd worden door het bundelen van krachten van de coöperatie. Agrifirm ondersteunt de coöperatieprojecten met kennis en ervaring vanuit de onderneming en verbindt de projecten met relevante netwerken en partijen. Met de projecten doen we kennis en ervaring op, die direct in de boerenpraktijk kan worden toegepast. Meerwaarde creëren voor onze leden is in alle projecten het centrale uitgangspunt. Lees hier meer over onze coöperatieprojecten.