Ketensamenwerkingen voor plantaardige innovatie
Vooruitstrevende telers, foodbedrijven met veel aandacht voor R&D, een prachtige vruchtbare bodem en een heel goede kennisinfrastructuur: de Nederlandse landbouw heeft alle ingrediënten voor innovatie en transitie. Tel daarbij op dat de West-Europese consument meer dan gemiddeld openstaat voor vernieuwing en steeds meer vraagt om regionaal geproduceerd, plantaardig voedsel, en het is geen verrassing dat juist hier potentie ligt voor nieuwe, innovatieve ketens.
Plantaardige eiwitten
Plantaardige eiwitten spelen een sleutelrol in die transitie. Er was een tijd dat eiwithoudende gewassen werden gezien als teelten met een laag rendement voor de Nederlandse akkerbouwer, maar anno 2023 werpt de veranderende marktvraag een nieuw licht op de teelt van peulvruchten en eiwitrijke granen.
Toekomstbestendige verdienmodellen
Het maakt dat telers zoeken naar nieuwe, of aangescherpte verdienmodellen. Om het hoofd te bieden aan de uitdagingen van vandaag en in te spelen op de kansen van morgen. Het maakt ook dat foodbedrijven zoeken naar manieren om regionaal plantaardige eiwitten te sourcen, en zoeken naar ketensamenwerkingen.
Initiatiefnemer en verbinder
Agrifirm ziet hierin een rol voor zichzelf weggelegd als initiatiefnemer voor nieuwe ketens, kennispartner en adviseur binnen die ketens en verbinder van ketenpartijen. Onze jarenlange ervaring en sterke positie in de ketens van feed- en foodgewassen schept een verplichting. We hebben immers de infrastructuur om te collecteren en te bewaren, om zekerheid en kwaliteit van supply te garanderen en dankzij de slagkracht en reikwijdte van onze coöperatie kunnen we snel stappen zetten op het gebied van circulariteit en vierkantsverwaarding.
Mogelijkheden voor verwerking
Om onze meerwaarde verder uit te bouwen, en de ketens te versterken, verkennen we bovendien de mogelijkheden om ook in de verwerking van eiwitgewassen actief te zijn. Voor veel eiwitgewassen ontbreekt het nog aan een goede verwerkingspartij, terwijl dat onmisbaar is voor het beschikbaar maken van regionale eiwitproducten.
Gezamenlijk aan de knoppen
We geloven in samenwerkingen. Die beginnen soms klein, maar kunnen bij succes snel opschalen. Door heel nauw én transparant samen te werken met andere ketenpartijen en bij voorkeur in te zetten op joint R&D, kun je met elkaar kennis opbouwen en veel sneller leren en ontwikkelen. Juist door niet naar de losse onderdelen van iedere schakel te kijken, maar naar het gehele ketentraject van veredeling tot eindproduct, draaien we als keten gezamenlijk aan de knoppen. We hebben immers allemaal hetzelfde belang voor ogen: een succesvolle keten voor verantwoorde en hoogwaardige plantaardige eiwitproducten.