Soilbase, Baak
Christiaan Kapper13,5 ha regeneratieve akkerbouw: tafelaardappelen, soja, tarwe, klaver, pastinaak, wikke en enkele andere bloemen voor zadenteelt
“Ik vind het leuk om te kijken hoe ver ik kan komen zonder grondbewerking, want dat is echt een uitdaging”, zo valt akkerbouwer Christiaan Kapper uit direct met de deur in huis. “Naast kosten scheelt het ook gewoon heel veel werk.” Minimale of liever zelfs geen grondbewerking is een van de pijlers van regeneratieve landbouw. Of zoals Christiaan dat zelf noemt: “Het bodemleven en je bodembiologie zo min mogelijk verstoren, zodat zij hun werk optimaal kunnen doen.”
Gewenste schimmelnetwerken opbouwen
Inmiddels heeft Christiaan percelen waar hij al vier jaar geen enkele grondbewerking heeft gedaan. En dan doelt de vooruitstrevende akkerbouwer op ploegen, maar ook op woelen, cultiveren en rotorkopeggen. “Alles waarmee ik grond verplaats of optil wil ik voorkomen. Dan grijp je namelijk met name in op de schimmelnetwerken. Juist die schimmelnetwerken zijn zo belangrijk voor je bodemvruchtbaarheid en die hebben lange tijd nodig om op te bouwen. Bacteriën kunnen goed leven in een verstoorde bodem, maar schimmelnetwerken niet.” Zaaien doet Christiaan daarom bij voorkeur zonder grondbewerking in een ander gewas of een groenbemester, zoals deze teelt van soja in rogge. Zijn tafelaardappelen legt hij op de grond en bedekt hij met stro. “Juist een aardappel werkt erg graag samen met schimmelnetwerken, zoals de mycorrhiza. Die helpen je aan een gezonde plant en een goede opbrengst. Door mijn aardappels te bedekken met stro, houdt de grond beter vocht vast. Je ziet ook de grond in de zomer koeler blijft, de temperatuur van de bodem komt zelden boven de 18°C uit. Als de grondtemperatuur boven de 25°C komt, zie je zelfs dat het bodemleven dood gaat of wegtrekt.”