Agrifirm.nl maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van statistieken, om voorkeuren op te slaan, marketingdoeleinden en ter verbetering van de website en bezoekerservaring.
Door gebruik te maken van deze website ga je akkoord met het plaatsen van deze cookies. Wil je meer weten? Klik hier voor ons cookiebeleid.
Een goed brouwgerstras komt niet zomaar op het veld terecht. Daar gaat een jarenlange ontwikkeling aan vooraf, waarin zorgvuldigheid, vakmanschap en samenwerking binnen de hele brouwketen centraal staan. Hoe verloopt dit traject precies? We nemen je mee van eerste kruising tot hoofdras.
De basis wordt gelegd in de plantenveredeling. Hier werken veredelaars met selectie en kruising aan rassen die voldoen aan de strenge eisen van de brouwketen. Denk aan een optimaal eiwitgehalte, een uniforme korrelvorm, een goede ziekteresistentie en een stabiele opbrengst. Alleen rassen die op al deze punten scoren, maken kans op een plek in de praktijk.
Veelbelovende rassen worden uitgebreid getest in veldproeven, verspreid over verschillende regio’s, grondsoorten en teeltstrategieën. Deze proeven geven inzicht in hoe een ras zich gedraagt onder uiteenlopende omstandigheden. Alleen rassen die stabiel presteren op meerdere locaties, komen in aanmerking voor verdere opschaling.
Bij Agrifirm selecteren we jaarlijks de beste kandidaten voor ons zaaigranenassortiment. Eline Horlings, assistent category manager zaaizaden, is nauw betrokken bij dit proces:
“Samen met mijn collega’s coördineer ik de vermeerdering en ben ik verantwoordelijk voor de inkoop van zaaigranen, zowel binnen als buiten Nederland. Daarbij kijken we niet alleen naar agronomische prestaties, maar ook naar de wensen van telers en de eisen van mouterijen en brouwers.”
Een brouwgerstras moet aan strikte eisen voldoen, voordat het wordt opgenomen in ons assortiment. We testen onder andere op:
Eiwitgehalte – voor een constante moutkwaliteit
Korrelvorm en stabiliteit – essentieel voor een goede verwerking
Ziektetolerantie – voor een gezonde en duurzame teelt
Opbrengst – belangrijk voor zowel de teler als de keten
Pas wanneer een ras op al deze vlakken uitblinkt, kunnen we spreken van een hoofdras.
De ontwikkeling van een nieuw ras duurt meerdere jaren. Het is een traject waarin data, praktijkervaring en feedback vanuit de keten samenkomen. Deze zorgvuldigheid is cruciaal, want alleen met sterke rassen kunnen we bouwen aan een betrouwbare en toekomstbestendige brouwketen.
Kies voor een ras met brouwpotentie én een betrouwbare afzet via Agrifirm. Kijk voor meer informatie over het vermarkten van granen op Vermarkten van graan | Agrifirm.
